Recette de cookies pour le Père Noël 🎅✨

Noël approche, le Père Noël n’est plus très loin. Nous vous proposons donc de réaliser des cookies à laisser au pied du sapin. Nous sommes certains que cette petite attention lui fera très plaisir. C’est aussi une parfaite occasion de passer un moment en famille.

Ingrédients (pour environ 12 cookies)

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre doux (à température ambiante)
  • 100 g de sucre roux (cassonade)
  • 50 g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de pépites de chocolat noir (ou au lait, selon vos goûts)
  • Optionnel : noix, noisettes, ou fruits secs pour ajouter du croquant.

Préparation

  1. Préchauffez le four :
    • À 180 °C (chaleur tournante) ou 190 °C (chaleur traditionnelle).
  2. Préparez la pâte :
    • Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
    • Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
  3. Incorporez les ingrédients secs :
    • Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
    • Incorporez ce mélange au précédent en travaillant la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat :
    • Mélangez les pépites (et les noix ou noisettes si vous en utilisez) à la pâte.
  5. Façonnez les cookies :
    • Formez des boules de pâte (environ la taille d’une noix) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    • Veillez à espacer les boules, car elles s’étalent à la cuisson.
  6. Enfournez :
    • Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
  7. Laissez refroidir :
    • Retirez-les du four et laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Astuces

  • Pour des cookies moelleux : N’étalez pas trop les boules de pâte et ne dépassez pas le temps de cuisson.

  • Pour des cookies croustillants : Prolongez légèrement la cuisson (1 à 2 minutes).

  • Conservation : Placez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais plusieurs jours (s’ils ne sont pas mangés avant !).

    N’oubliez pas de laisser des carottes au pied du sapin pour les rennes du Père Noël !